电竞投注网站保障资金安全的方式主要包括以下几个方面：
1. 使用安全的支付方式：网站通常会提供多种安全支付方式，如支付宝、信用卡、网银等，确保用户的个人信息和资金安全。
2. 采用安全的加密技术：网站会采用SSL等加密技术来保护用户的信息和交易数据，避免被黑客入侵窃取。
3. 设立专门的资金监管机构：一些网站会设立专门的资金监管机构，对用户的资金进行监管和管理，确保用户的资金安全。
4. 遵守相关法律法规：网站会严格遵守相关法律法规，保障用户的权益，如个人信息保护法等。
至于游戏公平性，网站通常会通过以下方式来保障游戏的公平：
1. 使用公正的随机算法：网站会使用公正的随机算法来生成游戏结果，避免任何人为干预结果。
2. 定期第三方审计：一些网站会定期邀请第三方权威机构对游戏进行审计，确保游戏的公平性。
3. 设立专门的监督机构：网站可能设立专门的监督机构，监督游戏过程，并处理用户投诉。
4. 强化技术防护：采用技术手段来防止作弊行为，确保游戏公平。
希望以上信息能帮助到您。如果您有其他问题，请随时告诉我。