电竞投注网站通常会通过以下几种方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全加密技术：网站会采用最新的加密技术，确保用户的个人信息和资金安全不会被泄露。
2. 采用第三方支付平台：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，如支付宝、微信支付等，来保障资金的安全和流转。
3. 定期审计和检测：网站会定期进行资金和游戏公平性的审计和检测，确保游戏结果的公平性。
4. 设立资金账户：用户在网站上进行投注前通常需要先充值到自己的资金账户，这样可以更好地控制资金流转和安全。
综上所述，电竞投注网站会采取多种措施来保障资金安全和游戏公平性，确保用户能够放心投注和参与游戏。