电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式主要包括以下措施：
1. 使用SSL加密技术：网站采用SSL加密技术，确保用户的个人信息和资金交易数据在传输过程中不被窃取或篡改。
2. 资金隔离：网站会将用户的存款与运营资金分开存放，确保用户的资金安全。
3. 合法合规：网站需要获得相关监管机构的批准和许可，确保其运营符合法律规定，并且能够遵守相关法律法规。
4. 游戏公平性检测：网站会定期进行游戏公平性检测，确保游戏结果的随机性和公平性。
5. 技术审核：网站会聘请独立的第三方机构对其技术系统和游戏软件进行审核，确保其符合行业标准，并且不存在作弊或操纵的行为。
总的来说，电竞投注网站通过采取以上措施以确保资金安全和游戏公平，向用户提供安全可靠的投注环境。