电竞投注网站保障资金安全和游戏公平性的方法主要包括以下几点：
1. 资金安全保障：电竞投注网站通常会采取多种方式来保障用户的资金安全，如使用SSL加密技术保护数据传输安全、提供多种支付方式供用户选择、定期对用户账户进行安全验证等。此外，网站通常会与知名的支付机构合作，提供安全可靠的支付通道。
2. 游戏公平性保障：为了确保游戏的公平性，电竞投注网站通常会使用第三方随机数生成器来保证游戏结果的随机性。此外，网站还会定期对游戏平台进行检测和审核，以确保游戏过程中没有作弊行为发生。同时，网站还会建立完善的投诉机制，让玩家能够对游戏过程中的任何不公平现象进行投诉和举报。
总的来说，电竞投注网站会通过技术手段和管理制度来保障资金安全和游戏公平性，确保用户能够在一个安全、公正的环境中进行投注和游戏。